Manjar de coco Facil com Ameixa.

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Sejam Bem-Vindos Queridos Cozinheiros,

Hoje vamos te ensinar uma receita super fácil, com poucos ingredientes e muito amor nas mãos. Confeço que eu não fazia manjar por achar que era dificil. Não esqueça de postar seu Manjar no intagram e nos marcar, mas chega de Blá Blá Blá e bora cozinhar!

Ingredientes Manjar:

  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de Açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 g de coco ralado
  • 1 litro de leite integral

Ingredientes Calda:

  • 300 g de ameixa seca sem caroço
  • 1 xícara (chá) de Açúcar
  • 3 xícaras (chá) de água

Manjar

Em uma panela coloque o amido, o açúcar e o leite de coco.

Misture bem até dissolver tudo, se vc fizer dessa forma evita de ficar com bolinhas de amido.

Adicione o leite e o coco ralado, misture novamente e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e você ver o fundo da panela.

Coloque o creme em uma forma molhada e deixe esfriar. Depois de frio, leve à geladeira por 12 horas.

Calda

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que a calda reduza pela metade. Desligue o fogo, transfira para um potinho e deixe esfriar na geladeira.

Dica: para fazer a calda de vinho é só substituir duas xícaras de água por vinho tinto. Fica uma calda deliciosa.

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